Kamu lagi mencari ide resep soto ayam (tanpa santan) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tak nikmat. Meski soto ayam (tanpa santan) yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari soto ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan soto ayam (tanpa santan) enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan soto ayam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat soto ayam (tanpa santan) yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (tanpa santan) menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam (tanpa santan):
- Gunakan 4 potong dada ayam
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 genggam tauge (direbus 2-3 menit)
- Gunakan 4 telur (direbus)
- Ambil 1 genggam udang kecil
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 3 Kemiri
- Gunakan 1 cm Kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (tanpa santan):
- Rebus ayam sampe keluar buih2 putih, tidak sampe mendidih. lalu cuci tiriskan.
- Blender bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sekitar 2-3 menit. Sambil menunggu, blender jahe, kemiri dan kunyit. Dan juga udang diblender hingga halus
- Lalu masukkan hasil blender kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan sedikit air. Aduk2, lalu tambahkan udang yg sudah diblender halus. Masukkan daun jeruk, sereh. Masak hingga mengering
- Taruh ayam dipanci utk memasak kuah soto, lalu masukkan tumisan bumbu halus, wortel garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air 700ml atau 3 gelas air. Masak hingga mendidih, lalu keluarkan dada ayam.
- Lanjutkan masak kuah soto hingga wortel matang.
- Goreng dada ayam, lalu suwir2.
- Setelah kuah soto matang, tata sayur, telur ayam dan kuah soto di mangkuk.
- Selamat mencoba 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
