Kamu tengah mencari ide resep gepuk / empal sapi khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Padahal gepuk / empal sapi khas sunda yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari gepuk / empal sapi khas sunda, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan gepuk / empal sapi khas sunda yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam waktu yang lama. | Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam waktu yang lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk / empal sapi khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan gepuk / empal sapi khas sunda enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gepuk / empal sapi khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gepuk / empal sapi khas sunda memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gepuk / empal sapi khas sunda:
- Gunakan 1 Kg daging sapi bagian paha /gandik
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Gunakan 3 tangkai Serai
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 3 sdm Air asam
- Siapkan 1 liter Santan kental
- Gunakan 1 liter kaldu daging sisa rebusan
- Siapkan 100 gr Gula merah
- Gunakan 1 Sdm garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 15 Siung Bawang merah
- Gunakan 3 SiungBawang putih
- Sediakan 2 sdm Ketumbar sangrai
- Siapkan 10 Kemiri sangrai
Jadikan gepuk sapi khas Sunda ini sebagai menu utama makan siang. (Foto: MAHI). Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas. Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes. Resep gepuk daging sapi khas Sunda.
Cara menyiapkan Gepuk / empal sapi khas sunda:
- Panaskan air dalam panci lalu masukkan daging sapi ke dalamnya, biarkan mendidih bersama air rebusan sampai daging terasa empuk (sekitar 3 jam) kemudian angkat, tiriskan dan biarkan hingga dingin.
- Iris daging searah serat kurang lebih menjadi 25 iris
- Pipihkan daging dengan cara menggepreknya dengan ulekan
- Gulung daging yang telah digeprek
- Ikat gulungan daging dengan tali bambu atau sebitan daun batang sereh kering
- Gongso bumbu halus, masukan bumbu lainnya, kaldu, santan kental lalu panaskan
- Masukan daging kedalam adonan bumbu yang telah panas
- Aduk terus hingga bumbu mengering lalu angkat
- Goreng daging dan bumbunya sampai kecoklatan
- Hidangkan empal dengan taburan bumbu remahannya dan bawabf goreng disantap dengan nasi hangat dan sambal
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Resep Empal Gepuk Cara Membuat Empal Gepuk Yang Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gepuk / empal sapi khas sunda yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
