Anda lagi mencari ide resep kembang goyang wijen yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Meski kembang goyang wijen yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan kembang goyang wijen nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari kembang goyang wijen, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan kembang goyang wijen nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin kembang goyang wijen yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang Goyang Wijen menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Goyang Wijen:
- Ambil 1 butir = telor ayam
- Gunakan 50 gr = gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt = vanilli
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 100 gr = tepung beras
- Siapkan 50 gr = tepung tapioka / sagu
- Siapkan 50 gr = tepung terigu
- Sediakan 1 sdm = margarin cair
- Ambil 180 ml = air santan (2 sdm kara + 150 ml air)
- Sediakan 2 sdm = wijen
Cara menyiapkan Kembang Goyang Wijen:
- Kocok telor, gula pasir, vanilli, dan garam menggunakan whisk
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras, tapioka dan terigu kedlm kocokan telor diatas
- Masukkan margarin cair dan air santan, sedikit demi sedikit hingga adonan terlihat encer (bisa tambahkan air sedikit jika dirasa kurang encer). Kemudian masukkkan wijen kedlm adonan
- Panaskan minyak goreng (deep frying), kemudian rendam sebentar cetakan kedlm minyak panas (agar cetakan tdk lengket). Celupkan cetakan kedalam adonan, tapi jangan sampai menutupi permukaan atas cetakan
- Goreng adonan di cetakan tersebut, goyang²kan cetakan agar adonan terlepas dari cetakan (bisa dibantu dgn capitan jika susah dilepas, dan pastikan adonan tetap didalam minyak agar mudah dilepas & bentuknya rapi)
- Karena adonan cepat matang, jadi pastikan kita tdk sibuk mencetak banyak adonan untuk dimasukkan ke penggorengan, yg nantinya malah membuat adonan pertama gosong
- Jika sudh terlihat kuning kecoklatan, angkat. Diamkan sebentar sampai agak dingin & kandungan minyak tiris.
- Kembang goyang siap disajikan, ditaruh ditoples dan taruh di kulkas agar renyahnya tahan lama 🙏
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang goyang wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
