Kamu sedang mencari ide bumbu risoles sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski risoles sayuran yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan risoles sayuran yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan risoles sayuran yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah risoles sayuran yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Risoles Sayuran memakai 22 bahan dan 27 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Risoles Sayuran:
- Sediakan Isian:
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Saus tiram (optional)
- Gunakan Kulit:
- Siapkan 15 sendok makan terigu segitiga biru
- Ambil (Muncung ya, itu sekitar 150 gram tepung terigu)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 250-300 ml Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan Lapisan luar:
- Sediakan 4 sendok makan terigu segitiga biru
- Sediakan secukupnya Tepung panir
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Risoles Sayuran:
- Membuat isian risoles
- Potong dadu kentang wortel tapi dengan ukuran yang kecil
- Blender merica, bawang merah dan bawang putih
- Iris tipis daun bawang dan seledri
- Tuang minyak pada wajan untuk menumis bawang
- Setelah minyak panas, masukkan bawang diosengoseng sampai tercium bau harum
- Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air secukupnya sampai wortel dan kentang empuk
- Jika mulai asat masukkan irisan daun bawang dan seledri
- Kemudian masukkan garam, gula dan saus tiram, aduk terus sampai bawang dan wortel empuk. Isian risoles selesai.
- Membuat Kulit risoles
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan telur, aduk-aduk sampai tercampur dan tambahkan garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit diaduk sampai merata
- Jika dianggap sudah cukup kekentalannya, saring adonan agar bagus hasilnya.
- Siapkan teflon ukuran 22 cm untuk hasil yang maksimal, beri minyak goreng sedikit atau margarin, ratakan ke seluruh permukaan teflon.
- Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, langsung diangkat teflonnya dan ratakan.
- Tunggu sampai bagian pinggiran adonan mengangkat lalu gunakan blister untuk mengangkat lembar adonan.
- Jika ingin lebih bagus sy langsung tarik pakai tangan sambil dirasa-rasa apakah sudah bisa tertarik semua atau belum.
- Jika sudah terkelupas semua, taruh di atas permukaan piring yg rata. Kulit risoles selesai.
- Menggulung Isian Ke Dalam Kulit Risoles
- Masukkan satu sendok makan isian dibagian atas, kemudian lipat samping kiri dan lipat samping kanan.
- Kemudian gulung dari arah atas, sampai ke arah bawah. Lakukan sampai adonan habis.
- Untuk luaran, masukkan terigu ke dalam mangkuk, tambahkan air, aduk rata, buat tidak terlalu kental.
- Masukkan risoles ke dalam adonan tepung, sampai semua tertutup adonan.
- Siapkan piring yg sudah diisi tepung panir. Risoles didalam adonan tepung diangkat dan disimpan diatas tepung panir lalu taburkan tepung panir secara merata. Ditekan-tekan secara perlahan sampai benar-benar menempel.
- Ulangi sampai semua risoles sudah dilapisi tepung panir. Simpan di atas wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas, 15 menit kemudian ambil.
- Panaskan minyak goreng, setelah panas masukkan risoles. Tunggu sampai terlihat kuning kecoklatan dan balikkan permukaan risoles. Setelah kuning kecoklatan angkat.
- Risoles siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan risoles sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
