Anda sedang mencari ide bumbu lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Meski lupis ketan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan lupis ketan yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lupis ketan, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan lupis ketan yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lupis Ketan:
- Gunakan 350 gr beras ketan, rendam 2 jam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan 10 lembar daun pandan, blender dgn tambahan air, saring
- Ambil Pelapis
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut kasar
- Sediakan 1 lbr daun pansan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Saus gula merah
- Sediakan 200 gr gula merah
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Lupis Ketan:
- Rendam beras ketan 2 jam lalu bilas dan tiriskan.
- Siapkan daun pisang dengan lebar 8 cm. Bentuk kerucut,
- Isi dengan 1,5 sdm ketan sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dg lidi. Usahakan bungkus yg rapi supaya tdk ada yg tercecer saat merebus
- Panaskan air tambahkan extract pandan. Setelah mendidih, masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Air rebusan dimasukkan sampai lupis terendam semua.
- Lalu matikan api - Diamkan selama 30 menit. Didihkan kembali dan rebus lupis selama 7 menit. Matikan api
- Diamkan 30 menit dalam air rebusan, panci dlm keadaan tertutup - Tiriskan, buka daun pembungkusnya, siap utk dikonsumsi.
- Membuat Pelapis : - Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang
- Membuat Saus gula merah: - masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring.
- Cara Penyajian : - Guling2kan lupis dg kelapa parut dan beri saus gula merah, siap disajikan
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
