Kamu tengah mencari ide resep empal gepuk (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal empal gepuk (daging sapi) yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari empal gepuk (daging sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan empal gepuk (daging sapi) enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. | Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari empal gepuk (daging sapi), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan empal gepuk (daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Empal Gepuk (Daging Sapi) memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk (Daging Sapi):
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 11 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Secukupnya Gula merah
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 liter air putih
- Sediakan 1 batang serai
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Rebus daging sampai empuk, lalu potong-potong, gepuk sampai agak pipih.
Cara membuat Empal Gepuk (Daging Sapi):
- Potong daging sesuai alur seratnya jangan terlalu tebal n terlalu tipis
- Rebus potongan daging selama 15 menit
- Sambil menunggu daging direbus. Sangrai ketumbar sebentar jgn smpai gosong.
- Lalu siapkan ulekan, haluskan duo bawang beserta ketumbarnya.
- Setelah 15 menit ambil daging yang sudah direbus Satu persatu dan digepuk-gepuk dengan ulekan.
- Setelah daging selesai digepuk semua. Lalu masukkan ke dalam wajan dan campurkan dengan bumbu halusnya.
- Lalu beri air putih, garam dan gula merah serta serai. Masak sampai airnya sat/kering.
- Selesai deh tinggal digoreng di minyak sedikit aja ya…sisanya bisa dimasukkan di frezer trus tinggal digoreng deh buat lauk besoknya lagi,hehhee…
Setelah itu goreng hingga berubah warna tiriskan. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk (Daging Sapi) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
