Kamu tengah mencari ide resep lupis ketan yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun lupis ketan yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan lupis ketan sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari lupis ketan, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lupis Ketan:
- Ambil 250 gram beras ketan putih
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi / tusuk gigi
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Ambil B). Bahan Taburan:
- Gunakan 200 gram kelapa parut
- Gunakan 1 lembar daun pandan (simpulkan)
- Ambil Sejimpit garam
- Sediakan C). Bahan Saus/ kuah kinca:
- Sediakan 150 gram gula merah
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun salam (simpulkan)
- Sediakan Sejimpit garam
- Gunakan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Lupis Ketan:
- Cuci beras ketan hingga bersih, saya rendam lebih dulu 1 jam, lalu tiriskan hingga tiris dari airnya.
- Taruh dalam manguk, tambahkan dengan garam, aduk hingga rata.
- Siapkan daun pisang, potong memanjang, lalu lipat segitiga membentuk kerucut, isi dengan 1 sendok beras ketan, lipat hingga ujung, tutup rapat dan padat, lalu sematkan lidi diujung paling akhir. Lakukan hingga semua habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bungkusan ketan tadi, hingga terendam semua dalam air lalu rebus dgn api besar selama 5 menit. Matikan api, biarkan tetap dalam panci dan tutup pancinya rapat, biarkan tetap terendam selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, nyalakan lagi api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Matikan apinya dan biarkan diamkan tetap terendam lagi dgn panci tertutup selama 30 menit.setelah itu bisa di angkat dan tiriskan, biarkan hingga suhu ruang agar lupis semakin padat set.
- B).Untuk Taburan : kukus kelapa parut, sejimpit garam dan daun pandan selama 10 menit.
- C). Untuk saus/ kuah kinca: masak gula merah,gula pasir, garam,air, daun pandan sambil sesekali diaduk hingga gula merah mencair dan kuah agak mengental dan saring
- Taburi dengan bahan taburan dan kucuri dengan kuah kinca.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
