Anda sedang mencari inspirasi resep lupis ketan yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meski lupis ketan yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari lupis ketan, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan lupis ketan nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari lupis ketan, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan lupis ketan yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lupis Ketan:
- Sediakan 500 gr Beras Ketan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 250 gr kelapa parut
- Ambil Daun pisang utk membungkus nya
- Gunakan Pasta pandan (boleh skip)
- Ambil ———————————————
- Gunakan Kuahnya:
- Sediakan 250 gr gula merah/gula aren
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Lupis Ketan:
- Bismillah, cuci bersih beras ketan, lalu rendam terlebih dahulu selama lebih kurang 4 jam, jika ingin hijau nya cantik.. teteskan sedikit pasta pandan. Setelah di rendam bbrp jam kemudian tiriskan
- Sangrai daun pisang di atas api kecil agar daun pisangnya layu dan tidak mudah sobek saat di bentuk. Setelah daun pisang di sangrai, bentuklah daun seperti kerucut, lalu masukkan sekitar 2 sdm beras ketan ke dalamnya..
- Lipat dan tutup daun pisang berbentuk kerucut/segitiga menggunakan tusuk gigi..
- Rebus lupis di air secukupnya sampai lupis terendam seluruhnya, saya menggunakan metode hemat gas. Masak lupis hingga air mendidih, setelah 7 menit mendidih matikan api kompor namun tutup kukusan jgn di buka hingga 30 menit kedepan. Setelah 30 menit maka hidupkan api kompor kembali hingga mendidih, setelah 5 menit sejak mendidih, matikan api kompor dan jgn buka kukusan lg selama 20 menit, insyaallah lupis matang dgn baik..
- Buat kuahnya : rebus air 500 ml bersama gula merah, gula pasir dan garam. Masukkan jg daun pandan, lalu rebus hingga gula larut dan mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung maizena yg sudah di larutkan terlebih dahulu dgn 2 sdm air agar kuah lupis sedikit kental. Lalu biarkan larutan kuahnya mendidih dan meletup-letup
- Kukus kelapa parut yg di campur garam agar kelapa parut tidak mudah basi. Hidangkan lupis bersama kelapa parut dan siram kuah gula merahnya, MasyaaAllah ini tuh enaaakkk legiit dan yummy.., selamat mencoba Moms..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lupis Ketan yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
