Kamu lagi mencari ide resep soto ayam lamongan asli yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak sedap. Walaupun soto ayam lamongan asli yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan soto ayam lamongan asli yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan soto ayam lamongan asli yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Asli menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Gunakan 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Siapkan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Ambil Secukupnya Soun
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Sediakan Secukupnya Kubis
- Gunakan 4 batang Daun Bawang Pre
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kecap Manis
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Telur Rebus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung Bawang Merah
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 6 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan 1/2 butir Pala
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Cara membuat Soto Ayam Lamongan Asli:
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan Asli yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
