Anda tengah mencari ide bumbu pempek item ikan sarden yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Meskipun pempek item ikan sarden yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari pempek item ikan sarden, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan pempek item ikan sarden yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari pempek item ikan sarden, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan pempek item ikan sarden yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah pempek item ikan sarden yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Pempek Item Ikan Sarden menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Item Ikan Sarden:
- Gunakan 1 kg daging ikan sarden digiling halus
- Gunakan 250 ml air dingin/boleh air es
- Sediakan 40 gram garam halus
- Siapkan 20 gram kaldu jamur
- Gunakan 100 gram bwg merah giling
- Siapkan 100 gram bwg putih giling
- Siapkan 1 sachet ladaku
- Gunakan 800 gram sagu dicampur di adonan
- Gunakan 200 gram sagu untuk mencetak dan utk baluran di tangan
- Siapkan 20-25 butir telur ayam utuh
Cara membuat Pempek Item Ikan Sarden:
- Aduk daging ikan dan air hingga rata dan ikan tidak menggumpal. Masukkan ladaku, bawang merah putih giling, aduk rata. Sisakan air sedikit campur dengan garam dan larutkan. Campur ke adonan ikan. Adonan ikan akan menjadi kental
- Masukkan sagu sambil di ayak sedikit demi sedikit hingga habis 800 gram sampai adonan rata
- Ambil adonan seberat 100-120 gram per buah..bentuk menggunakan sisa 200 gram sagu, bentuk seperti mangkok jangan terlalu tipis.
- Isi dengan telur utuh. Pilih telur yg tdk terlalu besar. Agar putihnya tidak berlebihan dan keluar dr cetakan pempeknya.
- Tutup rapat pempek, masukkan ke air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak secara perlahan. Lakukan hingga adonan habis
- Pempek yg matang akan mengapung. Setelah mengapung diamkan sekitar 5 menit agar telur matang sempurna. Angkat.
- Penyajian, goreng pempek dengan api panas hingga berkulit. Jangan terlalu lama menggoreng dan hindari minyak dingin..krn akan membuat pempek menjadi berminyak. Potong2 pempek, tata dengan potongan mentimun dan mie/ sohun bila suka. Taburi ebi sangrai halus. Siram dengan cuko.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek item ikan sarden yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
