Kamu tengah mencari ide bumbu soto ayam lamongan yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan soto ayam lamongan nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat soto ayam lamongan yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1/2 buah pala, memarkan
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 2 batang seledri, simpulkan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran
- Gunakan Pelengkap ::
- Sediakan 1 bungkus soun, seduh air panas
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Sediakan 1 genggam tauge pendek, seduh air panas
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis
- Sediakan Koya
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.
- Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2
- Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
