Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts
Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts

Anda lagi mencari inspirasi resep kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak sedap. Meskipun kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

Hello everybody, let's twist with kkwabaegi! Today I'm going to introduce you to one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. It's called kkwabaegi (꽈배기), or twisted dougnuts. | Hello everybody, let's twist with kkwabaegi! Today I'm going to introduce you to one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. It's called kkwabaegi (꽈배기), or twisted dougnuts.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan kkwabaegi : 꽈배기 | korean twisted doughnuts yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kkwabaegi : 꽈배기 Anda bisa menyiapkan Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts:
  1. Siapkan BAHAN A :
  2. Ambil 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. Gunakan 30 gr gula pasir
  4. Sediakan 10 gr susu bubuk full cream
  5. Siapkan 4 gr / 1 sdt ragi instan
  6. Ambil 1 butir telur
  7. Siapkan 120-140 ml air
  8. Ambil BAHAN B :
  9. Gunakan 25 gr margarine (saya : butter)
  10. Sediakan 1/4 sdt garam halus
  11. Gunakan BAHAN C :
  12. Siapkan 500 ml minyak goreng (saya : 250 gr minyak padat)
  13. Gunakan TOPPING :
  14. Ambil 50 gr icing sugar
  15. Sediakan 1 sdt cinnamon powder

Rhythmic slices cut the dough into equal pieces. Rolling and a quick twirling of the long, thick strands create rows of waiting twists. Floating in oil, the Kkwabaegi (꽈배기) twisted donuts brown and crisp before they're gathered, covered with a mix of cinnamon and sugar, and packed up. KkwaBaeGi (꽈배기) = Twisted; TuiGiDa (튀기다) = Fry; Video Instructions.

Langkah-langkah menyiapkan Kkwabaegi : 꽈배기 | Korean Twisted Doughnuts:
  1. Campur jadi satu BAHAN A kecuali air : dituang sedikit demi sedikit sembari memperhatikan tekstur adonan. Uleni/ mixer hingga 80% kalis.
  2. Tambahkan BAHAN B, uleni hingga kalis elastis : lentur & tidak lengket di tangan.
  3. Oles tangan dengan sisa butter lalu bulatkan adonan. Proofing I selama 20 menit/ sampai mengembang 2x lipat dengan ditutup kain/ cling wrap.
  4. Taburi meja/ silmat dengan terigu. Keluarkan adonan kemudian kempeskan agar semua gas keluar. Potong & bagi adonan mejadi jadi 18 bagian @ -+ 26 gr (resep asli 12 bagian) kemudian bulatkan.
  5. Panjangkan adonan, plintir & buat seperti tali tambang. Tata di atas kain yg telah ditaburi terigu serbaguna sesuai urutan pertama yg di rounding.
  6. Proofing II dengan ditutup kain/ cling wrap selama 30 menit/ sampai mengembang & terasa ringan, tapi jangan overproofing yaa.
  7. Panaskan minyak padat/ minyak goreng biasa dengan api sedang. Goreng sekali balik sampai golden brown/ coklat keemasan, tiriskan,
  8. Taburi dengan icing sugar yang sudah dicampur cinnamon powder. Selamat mencoba 🥰.
  10. Selamat mencoba 🥰.

Twisted doughnuts are known as kkwabaegi (꽈배기) in Korean. The mildly sweet, fluffy, spongy, twisted doughnuts are made with yeasted wheat or glutinous rice flour dough and melted butter. They are deep-fried in oil and coated with sugar and cinnamon powder. Transfer to parchment lined sheet pan. Meanwhile, line a baking sheet with paper towels and cooling rack so the finished donuts have a landing place once they're finished frying.

korean twisted doughnuts yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!