Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meski garang asem ayam kampung yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. | Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan garang asem ayam kampung sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang asem ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang asem ayam kampung:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 300 ml air
- Siapkan Bumbu iris :
- Ambil 8 siung bamer
- Ambil 5 siung baput
- Ambil 5 cabai merah
- Siapkan 5 cabai hijau
- Ambil 2 btg serai geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 7 blimbing wulung
- Siapkan 3 tomat merah potong 4 bagian
- Gunakan 3 tomat hijau potong 4 bagian
- Siapkan 10 cabe rawit setan utuh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk angka 8
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Ambil Daun pisang
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Langkah-langkah menyiapkan Garang asem ayam kampung:
- Potong ayam sesuai selera lalu rebus ayam hingga mendidih buang air lalu tiriskan
- Tumis bumbu iris hingga aroma harum masukan ayam kemudian aduk rata masukan air tunggu sampai ayam setengah matang
- Tuangkan santan, gula, dan garam aduk rata tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa biarkan santan menyusut dan ayam memjadi matang
- Siapkan baskom yg telah diberi alas daun pisang masukan ayam yg tlah matang beserta kuah dan bumbu iris ke dalam baskom
- Tambahkan semua bumbu pelengkap lalu tutup bagian atas dengan daun pisang kemudian kukus 30 menit atau hingga semua bumbu meresap sempurna lalu angkat dan sajikan panas panas
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
