Kamu tengah mencari ide bumbu ayam bakar bekakak yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Meski ayam bakar bekakak yang enak harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar bekakak, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan ayam bakar bekakak yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya. | Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan ayam bakar bekakak sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah ayam bakar bekakak yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam bakar bekakak memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bekakak:
- Siapkan 1 ekor ayam,belah dari bagian depan
- Siapkan Bumbu ungkep :
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Asem jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Untuk memanggang
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Saus cabe
Namun tidak hanya itu ada juga ayam bekakak goreng. Biasanya, ayam bekakak dibuat dari ayam kampung karena memiliki rasa yang khas dan sajian ayam bekakak berbentuk ayam bakar yang dibumbui sehingga terasa gurih, manis dan pedas. Ayam bekakak disajikan dalam bentuk ayam utuh (tidak dipotong-potong terlebih dulu). Ayam panggang yang terbuat dari ayam kampung ini memang disajikan utuh.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bekakak:
- Haluskan bumbu ungkep lalu masukan ke dalam panci yg berisi ayam.beri air,ungkep selama 30 - 45 menit hingga ayam matang
- Siapkan panggangan,baluri ayam dengan kecap manis dan saus cabe lalu panggang hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan
- Untuk tambahan nya boleh pakai lalapan,sambel kecap atau sambel goreng terasi yang sudah saya share resepnya ya mom
Hampir sama dengan ayam bakar, ayam bekakak memiliki rasa gurih, pedas, dan manis. Paling enak disantap dengan nasi putih panas, lalapan , dan sambal. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Intinya seperti ayam bakar bias di ungkep dulu bumbu komplet ada pedasnya gitu dan pakai santan, Keistimewaan ayam bekakak ini karena di sajikan dalam kondisi utuh, jadi lebih menarik gitu. Membuat ayam bekakak ini mengungkepnya jangan terlalu lama, agar tidak remuk dan bentuknya masih utuh gitu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bekakak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
