Anda tengah mencari inspirasi bumbu gepuk daging sapi resep ibuku yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Meskipun gepuk daging sapi resep ibuku yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gepuk daging sapi resep ibuku, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan gepuk daging sapi resep ibuku yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gepuk daging sapi resep ibuku, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan gepuk daging sapi resep ibuku yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gepuk daging sapi resep ibuku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku:
- Siapkan 500 gram Daging Sapi bagian Gandik
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah Buah Pala utuh
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 liter air matang
- Gunakan 2 sendok makan ketumbar disangrai
- Gunakan 1 butir kelapa santan
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 1 buah gula merah ukuran kecil
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 25 gram lengkuas muda
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku:
- Rebus daging sapi bagian gandik utuh. Buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan menambahkan buah pala utuh dengan tujuan untuk menghilangkan bau khas dari daging. Rebus hingga daging setengah empuk. Angkat dan sisihkan kaldunya.
- Potong daging searah serat..pemotongan searah serat ini bertujuan agar dagibg mudah dikunyah dan tidak alot.
- Dengan bantuan ulekan, pukul pukul daging yang sudah diiris searah serta hingga melebar dan empuk. Usahakan pemukulan tidak membuat daging terlepas dari seratnya.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Dapat di gerus atau dihaluskan dengan bantuan blender dengan terlebih dahulu dibuat potongan agak kecil dan menambahkan sedikit santan agar mudah dalam proses penghalusan.
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan, Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan gula merah utuh. Tata daging yang telah digeprek.
- Tambahkan santan yang telah diperas dari hasil.kaldu.daging sisa perebusan daging gandik.
- Masak hingga air menyusut dan daging menjadi empuk. Pada saat pemasakan jangan terlalu sering membolak balik daging supaya daging tidak mudah hancur.
- Pindahkan ke kontainer, hilangkan uap panasnya dan sisihkan.
- Siapkan wajan bersih, goreng daging dengan api yang kecil hingga berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan sisihkan.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
