Ayam KFC Kw Kriting
Ayam KFC Kw Kriting

Kamu tengah mencari ide resep ayam kfc kw kriting yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak nikmat. Sedangkan ayam kfc kw kriting yang enak selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari ayam kfc kw kriting, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam kfc kw kriting yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam kfc kw kriting, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan ayam kfc kw kriting yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat ayam kfc kw kriting yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam KFC Kw Kriting menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam KFC Kw Kriting:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Ambil 800-1000 gr ayam (paha/dada), sy pakai ayam utuh
  3. Siapkan 1 Butir telur, beri sejumput garam dan kocok lepas
  4. Gunakan 250 ml Air es
  5. Sediakan 1 sdt Baking soda
  6. Ambil Bahan B (Bumbu halus)
  7. Sediakan 10 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 Sdt merica bubuk
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Ambil 2 blok kaldu ayam/1 sachet royco (me: 1 Sdt Kaldu jamur bubuk)
  11. Ambil 1 sdt Garam
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Gunakan 3 Buah cabe merah (optional)
  14. Sediakan 1 Ruas kunyit (boleh diganti 1 sdt kunyit bubuk), optional
  15. Gunakan Bahan C (Pelapis)
  16. Sediakan 450 gram terigu Cakra [Protein Tinggi]
  17. Sediakan 150 gr Tepung Maezena
  18. Ambil 2 sdt bubuk paprika atau bubuk cabe merah (optional)
  19. Ambil Kaldu bubuk atau garam, pastikan asinnya pas
  20. Siapkan 1 sdt Basil (optional)
  21. Sediakan 1 sdt Oregano (optional)
  22. Sediakan 1 Sdt lada bubuk (optional)
Cara membuat Ayam KFC Kw Kriting:
  1. Haluskan semua bumbu bahan B (saya pake blender dan skip cabe).
  2. Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B (Bumbu halus) yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau lebih singkat bisa cukup 3-5 jam saja. Tapi rasanya tentu tidak semaksimal yang dimarinade semalaman yah (sy simpan semalaman).
  3. Campur semua bahan C (bahan pelapis) dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan sampai waktunya ayam mau digoreng (sy ga pake bubuk cabe dan basil ga ada stok dirumah).
  4. Siapkan bahan pencelup, caranya: air es (di bahan A) kita campur dengan 5 sdm campuran dari bahan C. Tambahkan juga Soda kue dari bahan A, aduk rata. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal.
  5. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor (Bahan A), aduk rata.
  6. Tahapan melapis: balurkan ayam kedalam tepung pelapis (campuran bahan C), lalu kibas-kibas ayam. Setelah itu celup sebentar ayam dalam wadah air es. Kemudian balurkan lagi ayam dalam tepung pelapis sambil diguling gulingkan dan dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya. (pada tahap ini usahakan sudah panaskan minyak goreng yg byk ya…)
  7. Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
  8. Goreng ayam dengan minyak banyak (api sedang kecil), masukan ayam jika minyak sudah bnr bnr panas, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
  9. Jika sudah berwarna golden brown dan bnr bnr matang, angkat dan tiriskan.
  10. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saos tomat atau saos sambal kesukaan masing masing.
  11. Mantappp…rasanya enakkan bikinan sendiri…beneren deh..juga bisa makan sepuasnya..hemat dan lbh sehat karena pakai minyak bersih (bukan minyak yg diulang ulang pemakaiannya).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kfc kw kriting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!