Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar taliwang yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak enak. Walaupun ayam bakar taliwang yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. | Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 1 ekor ayam uk 0,6-0,8 kg
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih kating besar
- Gunakan 10 siung bawang merah besar
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 jempol kecil kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 8-10 cabe merah besar+keriting (saya 3 cabe buang biji)
- Ambil 3-5 cabe rawit merah (saya 2 buang biji)
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya air (saya pakai air kelapa)
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 3 lbr daun salam, remas
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, remas
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bumbu (abaikan ubi yg ikutan mejeng 😅), uleg hingga halus. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan ayam, bolak-balik dan ratakan bumbu lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, kecilkan api dan tutup agar bumbu meresap. Selanjutnya tuang air (kelapa) secukupnya untuk mematangkan ayam dan meresapkan bumbu. Apinya keciiil saja dan tutup lagi agar bumbu meresap dan dagingnya lembut.
- Setelah air tinggal sedikit, tuangi kecap manis, lalu balik-balik lagi agar merata
- Bakar dengan roaster pan agar tercium wangi bakarannya sambil sesekali diolesi dengan bumbu saat dibolak-balik. Terakhir siramkan sisa bumbu yg tinggal sedikit di atas ayam agar terasa mantap.
- Sajikan..😘👌🏻 Berhubung ngga terlalu suka pedas, jadi ayamnya hanya ditemani lalapan, tanpa sambel. Tapi ini udah agak pedes, atau bagi penggemar pedas bisa langsung ditambah cabenya di bumbu halus👌🏻
- Ini bikinan berikutnya dengan pemanggangan menggunakan oven. Saya panggang di suhu 200 selama 10 menit, laly balik dan panggang lagi 10 menit. Oven dipastikan sudah dipanasi sebelumnya sekitar 10 menitan yah. Klo masih kurang gelap, tambah lagi waktunya 😘👌🏻
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Ayam bakar Taliwang khas Pulau Lombok ini bisa menjadi kreasi baru dalam mengolah hidangan jenis ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
