Kamu sedang mencari inspirasi bumbu garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski garang asem ayam kampung yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan garang asem ayam kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. | Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan garang asem ayam kampung nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat garang asem ayam kampung yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Garang asem ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang asem ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun pisang
- Siapkan 15 cabe rawit cablak
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan 300-500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ayam/udang
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan bumbu iris:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang sere
- Ambil 6 buah belimbing wuluh
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Gunakan 5 cabe merah
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Langkah-langkah membuat Garang asem ayam kampung:
- Potong kecil2 daging ayam, cuci bersih, sisihkan
- Rebus ayam menggunakan 300-500 ml air sampai mendidih baru masukan daun salam dan bumbu yg sudah di iris2,
- Masak sampai daging empuk dan air menyusut tinggal 1/2nya, baru tambahkan santan, belimbing,cabe rawit utuh, garam,gula dan kaldu,tunggu sampai mendidih dan air agak berkurang. koreksi rasa dan matikan api.
- Siapkan daun pisang, bagi 3 bungkus dgn daun pisang dan tambahkan tomat. kukus kurang lebih 30 menit
- Garang asam siap di sajikan.
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
