Anda tengah mencari ide bumbu fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk mengolah fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Gunakan 500 gr ayam broiler
- Gunakan Bumbu halus utk marinasi :
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pencelup :
- Gunakan 1 btr putih telur, kocok lepas
- Ambil 60 ml air es
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Sediakan Bahan pelapis :
- Gunakan 130 gr terigu protein tinggi
- Ambil 40 gr maizena
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt paprika powder (optional)
- Gunakan 1/4 sdt basil (boleh skip)
- Siapkan 1/4 sdt oregano (boleh skip)
- Siapkan 1/4 sdt thyme (boleh skip)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Cara membuat Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2.
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata.
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin.
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
