Kamu lagi mencari inspirasi bumbu sup iga dan tulangan sapi yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan sup iga dan tulangan sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sup iga dan tulangan sapi, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan sup iga dan tulangan sapi yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Lihat juga resep Sop Iga Sapi enak lainnya. | Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Lihat juga resep Sop Iga Sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari sup iga dan tulangan sapi, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan sup iga dan tulangan sapi enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah sup iga dan tulangan sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Iga dan Tulangan Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga dan Tulangan Sapi:
- Gunakan 500 gr Iga/tulangan sapi Kurleb
- Sediakan 3 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 potong kayu manis
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan secukupnya Jeruk lemon/nipis
- Sediakan 1 sdt Jahe bubuk (untuk merebus tulang)
- Gunakan 1 sdt Merica (untuk merebus tulang)
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Masak daging iga dengan bumbu bakar atau panggangnya, hingga empuk dan air bumbu meresap. Pertama, supaya kuah kaldu sup jernih, masukkan daging iga yang telah diblansir dalam air yang sudah mendidih. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk! Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga dan Tulangan Sapi:
- Rebus tulang iga kurleb 10 menit sampai keluar buih2, angkat tiriskan dan cuci bersih
- Kemudian rebus kembali sampai empuk tambahkan jahe dan merica dalam air rebusan (saya menggunakan rice cooker kurleb 3, 5 jam, jika mau lebih cepat bisa menggunakan presto atau jika punya boleh menggunakan slow cooker semalaman)
- Siapkan bumbu halus, tumis dengan margarin tambahkan kayu manis, cengkeh dan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay layu kemudian sisihkan
- Siapkan panci, rebus kembali tulang Iga dan kaldu hingga mendidih (tambahkan air secukupnya)
- Selanjutnya masukan bumbu yang sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan gula…
- Kemudian masukan kentang dan wortel yang sudah dipotong tunggu hingga kentang dan wortel empuk…
- Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang, kucurkan sedikit lemot supaya lebih segerrrr, koreksi rasa jika sudah pas boleh diangkat dan disajikan 😊😊😊😊
Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan. Cara Membuat Sop Iga Sapi yang Paling Enak dan Sederhana. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan dengan memasukan sayuran dan bumbu kedalamnya. Iga Sapi atau ribs adalah bagian daging sapi bertulang yang berasal dari sekitar daging tulang iga atau tulang rusuk atas dan bawah. Iga sapi bisa di olah menjadi beragam sajian lezat dengan di panggang atau di olah menjadi sup seperti iga bakar, sup iga, sup konro, tongsen iga, rawon iga, gonso iga dan berbagai hidangan lezat lainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga dan tulangan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
