AYAM BAKAR LODHO #37
AYAM BAKAR LODHO #37

Anda lagi mencari inspirasi bumbu ayam bakar lodho #37 yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam bakar lodho #37 yang enak seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar lodho #37, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam bakar lodho #37 nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam bakar lodho versi me.soalnya bosan dng yg diungkep ,anak anak lebih suka dibakar karena ada aroma bakarnya yg mbuat nagih.dan rasanya beda drpd yg versi sono he he he ok mari kita uji resepnya. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat :-) Catatan : Dalam resep aslinya, Ayam Lodho dibakar di atas bara api dari arang, tetapi karena situasi dan kondisi di tempat tenggal saya sekarang tidak memungkinkan untuk bakar-bakar setiap saat, jadi kali ini ayam saya panggang dengan oven dengan metode sirkulasi udara/Umluft (German) atau convection/fan bake (Inggris). Bisa dibilang yang membedakan masakan Indonesia kali ini dengan resep ayam yang lain terletak pada kuah santan yang kental. | Ayam bakar lodho versi me.soalnya bosan dng yg diungkep ,anak anak lebih suka dibakar karena ada aroma bakarnya yg mbuat nagih.dan rasanya beda drpd yg versi sono he he he ok mari kita uji resepnya. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat :-) Catatan : Dalam resep aslinya, Ayam Lodho dibakar di atas bara api dari arang, tetapi karena situasi dan kondisi di tempat tenggal saya sekarang tidak memungkinkan untuk bakar-bakar setiap saat, jadi kali ini ayam saya panggang dengan oven dengan metode sirkulasi udara/Umluft (German) atau convection/fan bake (Inggris). Bisa dibilang yang membedakan masakan Indonesia kali ini dengan resep ayam yang lain terletak pada kuah santan yang kental.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar lodho #37, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan ayam bakar lodho #37 sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah ayam bakar lodho #37 yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah AYAM BAKAR LODHO #37 memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan AYAM BAKAR LODHO #37:
  1. Sediakan 1 kg Ayam
  2. Siapkan 2 bngks Santan Instan @65ml
  3. Sediakan 5 bh Cabe Rawit Setan
  4. Gunakan 1 scht Bumbu Ayam Instan
  5. Siapkan 2 lmbar Daun Salam
  6. Siapkan 2 lmbar Daun Jeruk
  7. Siapkan 1 batang Sereh
  8. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
  9. Siapkan 500 ml Air
  10. Ambil bumbu halus
  11. Sediakan 8 siung Bawang Merah
  12. Sediakan 4 siung Bawang Putih
  13. Sediakan 2 siung Kemiri
  14. Sediakan 1 potong Gula Merah
  15. Ambil 1 ruas Jahe
  16. Ambil 1 ruas Kunyit
  17. Siapkan 1 sdt Lada
  18. Gunakan 1 sdt Bubuk Kaldu
  19. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  20. Siapkan 1/2 sdt Garam
  21. Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir

Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Pada dasarnya Ayam Lodho juga merupakan daging ayam bakar atau panggang yang dimasak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.

Cara menyiapkan AYAM BAKAR LODHO #37:
  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Bumbui ayam dengan bumbu instan diamkan ±10 menit hingga ayam meresap dan bakar.
  2. Haluskan bumbu, tumis dengan 3 sdm minyak goreng hingga tercium harum. Kemudian masukkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, sereh aduk hingga merata.
  3. Tambahkan dengan 500 ml air dan santan. Koreksi rasa. Kemudian masukkam ayam yang telah dibakar kedalam kuah lodho. Aduk rata hingga kuah mengental.
  4. Ayam bakar kuah Lodho siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.

Biasanya memasak Ayam Lodho dengan menggunakan kayu bakar dan menggunakan api kecil sehingga kuah menjadi kental dan ayam menjadi lembut. Ayam Lodho juga harus menggunakan ayam kampung, bukan ayam petelur dan itu merupakan ciri khas dari Ayam Londho. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan raang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering. Dalam Bahasa Jawa , proses memasak lama agar bumbunya merasuk di sebut kothok.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar lodho #37 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!