Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (kuah bening) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (kuah bening) yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan (kuah bening), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan soto ayam lamongan (kuah bening) yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. | Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan (kuah bening), pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan soto ayam lamongan (kuah bening) yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin soto ayam lamongan (kuah bening) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Lamongan (kuah bening) menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Gunakan 300 gr ayam (dipotong 5 bagian)
- Siapkan 3 liter air bersih
- Sediakan 3 bks Bihun/sohun(saya pake sohun kaca)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 5 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir cengkeh (skip)
- Sediakan Sedikit kayu manis (skip)
- Ambil Sedikit jinten (skip)
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Sambel cabe
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kol/tauge (klo saya pake tauge)
- Ambil Irisan bawang daun/seledri
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (untuk diperas airnya)
Siram dengan kuah soto Lamongan dan hiasi dengan lauk telur rebus, taburi dengan bawang putih goreng dan seledri serta jangan lupa sambal dan Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Pertama lumuri ayam dengan bumbu kunyit yang dihaluskan. Setelah itu kita rebus dahulu ayam hingga airnya mendidih, setelah mendidih buang air rebusan ayam yang pertama
- Setelah itu rebus kembali dengan air bersih sisa merebus ayam yang pertama, lalu masukkan semua bumbu cemplung
- Selagi menunggu mendidih haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis diapi sedang hingga bumbu matang. (Bumbu yang sudah matang baunya tidak tercium langu)
- Setelah matang masukkan bumbu kedalam rebusan ayam tadi, diamkan hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk hingga meresap. Cek rasa
- Setelah mendidih & bumbu benar benar meresap Angkat ayam dari kuah soto, lalu disuwir suwir sesuai selera
- Siapkan sohun/bihun beserta tauge yang sudah direndam air hangat & ditiriskan
- Tata dimangkuk hidang, masukkan sohun & tauge lalu beri pelengkap irisan tomat, irisan bawang daun/seledri, perasan jeruk nipis & ayam suwir. Lalu taburkan bawang goreng. Soto ayam Lamongan kuah bening siap dihidangkan.
Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya. Soto ayam memiliki banyak variasi yang biasanya dibedakan berdasarkan kuahnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan (kuah bening) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
