Kamu sedang mencari inspirasi bumbu kentang mustofa awet kriuknya yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak sedap. Padahal kentang mustofa awet kriuknya yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa awet kriuknya, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan kentang mustofa awet kriuknya yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa awet kriuknya, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan kentang mustofa awet kriuknya sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kentang mustofa awet kriuknya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kentang Mustofa awet kriuknya menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kentang Mustofa awet kriuknya:
- Ambil 1 kg kentang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 biji asam jawa (larutkan dg 3 sdm air hangat. Sy ga pake)
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 5 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
Langkah-langkah membuat Kentang Mustofa awet kriuknya:
- Cuci bersih kentang. Serut memanjang (dibawah serutan beri air). Kentang harus selalu dalam rendaman air ya biar warnanya tetep cantik. Jika smua kentang sudah di parut, cuci bersih kentang hingga air rendaman bening alias tidak keruh lagi (saya cucinya 5 kali)
- Tiriskan setiap mau goreng saja ya.. jangan sekaligus banyak supaya kentang tdk berubah warna.
- Siapkan minyak di wajan besar pastikan minyaknya banyak supaya kentang digoreng dalam keadaan terendam gunakan api besar dan terus diaduk sampai kentang terasa kaku saat diaduk. Lalu ubah ke api sedang dan terus diaduk2 hingga kentang berwarna kecoklatan seperti foto dibawah ini. Kemudian tiriskan. Lakukan hingga habis.
- Siapkan wajan besar. Masukkan minyak 5-6 sdm lalu tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan gula pasir.
- Aduk sampai semua tercampur rata. Setelah mendidih masukkan air asam jawa kemudian aduk2 hingga bumbu mengental dan menjadi karamel. Kecilkan api kompor sambil diaduk2, kemudian masukkan semua kentang yg sudah digoreng dan aduk cepat dan ratakan ke semua kentang.
- Setelah dingin, langsung masukkan ke wadah kedap udara supaya tetap renyah. Bisa buat stock juga. Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustofa awet kriuknya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
