Anda tengah mencari ide resep gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Walaupun gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang sedap selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari gulai ayam ala kampung (menu hajatan), mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari gulai ayam ala kampung (menu hajatan), pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan):
- Ambil 500-600 gr daging ayam tanpa tulang
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 lt santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 1,5 bawang bombay (8 siung bawang merah)
- Siapkan Siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruang jahe
- Ambil 1/4 biji pala
- Siapkan Bumbu lain:
- Siapkan 2 serai, geprek
- Ambil 2 lembar salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan Garam
- Ambil Tambahan:
- Sediakan Kubis, potong kotak kecil, rebus
- Gunakan Seledri cincang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk udang
- Ambil Sambal terasi matang
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan):
- Rebus ayam dengan air sampai matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
- Tuang santan. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang sudah direbus. Didihkan. Jika santan dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air sisa rebusan ayam. Kekentalan kuah santan bisa disesuaikan dgn selera. - Masak kira-kira 10 menit setelah mendidih dengan api sedang kecil. - Koreksi rasa. Lalu matikan api.
- Angkat ayam dari kuah gulai, potong dadu, sisihkan.
- Penyajian: siapkan nasi putih di mangkuk. Beri ayam potong dan kubis secukupnya. Tuangi dengan kuah gulai. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama kerupuk udang dan sambal.
- Selamat mencoba. Afiyet olsun!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam ala kampung (menu hajatan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
