Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bekakak yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Meski ayam bakar bekakak yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam bakar bekakak, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam bakar bekakak sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya. | Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ayam bakar bekakak, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan ayam bakar bekakak yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membuat ayam bakar bekakak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bekakak menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bekakak:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 cup air
- Siapkan Garam, bubuk kaldu
- Siapkan Margarine
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Hampir sama dengan ayam bakar, ayam bekakak memiliki rasa gurih, pedas, dan manis. Paling enak disantap dengan nasi putih panas, lalapan, dan sambal.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bekakak:
- Didihkan air. Masukkan ayam. Saring kotoran yang mengapung
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas & daun salam, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus sampai 1/4 surut, kemudian tambahkan gula merah, kecap & bumbu. Masak sampai air menyusut & bumbu menyerap
- Oles pan anti lengket (saya: happy call) dengan sedikit margarine. Panggang ayam sampai matang sambil diolesi bumbu marinasi
Untuk mencicipi ayam bekakak, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai macam bumbu dan rempah pilihan. Bumbu yang perlu disiapkan berupa bawang merah, bawang putih. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bekakak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
