Kamu lagi mencari ide resep sop iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kambing yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sop iga kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan sop iga kambing yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Daar El Hilal Aqiqah Catering dan Snack juga melayani pesanan berbagai macam menu makanan/masakan, spt : - Sop Iga Kambing / Sapi - Nasi Kebuli - Nasi Liwet. Ada sop Kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, Padang, dan masih banyak lagi lainnya. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop iga kambing yuk! | Daar El Hilal Aqiqah Catering dan Snack juga melayani pesanan berbagai macam menu makanan/masakan, spt : - Sop Iga Kambing / Sapi - Nasi Kebuli - Nasi Liwet. Ada sop Kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, Padang, dan masih banyak lagi lainnya. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop iga kambing yuk!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari sop iga kambing, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan sop iga kambing enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin sop iga kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga kambing memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga kambing:
- Siapkan Iga kambing
- Gunakan 3 buah wortel
- Siapkan 1 bonggol Brokoli
- Sediakan Kembang kol sebanyak brokoli
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bawang putih besar
- Ambil 10-15 butir Lada hitam
- Sediakan 1 sdt Lada putih
- Sediakan Sedikit adas
- Ambil Secuil biji pala
- Siapkan 2 cengkeh
- Sediakan 1 cabe jawa kering
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Secuil kembang lawang
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil Jahe besar geprek
- Gunakan 8 kapulaga
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 3 bawang merah+ 2 bawang putih (digoreng)
- Siapkan Irisan tomat merah
- Ambil 2 batang daun bawang, iris sepanjang satu ruas jari
Saya mau bikin sop iga kambing lalu sisa daging sop mau dibikin nasi goreng kambing untuk sarapan hari Minggu pagi. Sebelum lanjut membaca, boleh simak tulisan saya sebelumnya tentang cara menghilangkan aroma khas daging kambing. Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Resep Sop Iga Kambing Santan Yang Enak dan Spesial. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, dan disajikan untuk kaluarga anda tercinta.
Langkah-langkah membuat Sop Iga kambing:
- Pertama, mau menghilangkan kotoran di iga kambing, karna tanpa mencucinya
- Siapkan air mendidih, masukan iga kambing+ jahe geprek, setelah berubah warna keabuan, buang airnya
- Bersihkan daging dari sisa kotoran, sisihkan
- Siapkan panci dengan air biasa, masukan iga dan jahe tadi, masak dengan api kecil agar kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
- Bekas menumis bumbu halus, gunakan untuk menumis wortel sampai agak layu, supaya nanti cepat matang saat direbus
- Kemudian cek rebusan iga tadi, Setelah dirasa cukup kaldunya keluar, pindahkan iga dan sebagian air kaldu
- Ke panci presto(masukan juga bumbu halus dan kapulaga+ sejumput garam) untuk mengempukkan daging, gunakan api besar hingga keluar uap yang berputar, kecilkan api, masak selama 20 menit, matikan api
- Sebagian kaldu yang tersisa untuk merebus wortel, brokoli dan kembang kol, gunakan api besar,matikan api ketika sayuran berubah warna dan empuk(setelah di tes potong pakai sendok)
- Setelah presto bisa dibuka, gabungkan dengan sayur +daun bawang+ irisan tomat + bawang goreng(tambahkan garam jika kurang asin)
- Agak ribet ya prosesnya, sengaja, biar gak kecewa hasilny, hehe
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri jahe dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidig. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat, rebus hingga daging kambing empuk, angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
