Kamu tengah mencari ide bumbu garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan garang asem ayam kampung yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan garang asem ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. | Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan garang asem ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Garang Asem Ayam Kampung memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Serei (geprek)
- Siapkan Laos (Geprek)
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil Cabe hijau besar
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Tomat (potong")
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Garam, gula merah, ketumbar, kaldu bubuk, gula pasir, cabe rawit
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus, masukkan serei, laos, daun jeruk, daun salam, hingga harum, tambahkan air, kemudian masukkan yampung, masak hingga daging ayam empuk
- Kemudian matikan kompor, siapkan wadah lapisi dengan daun pisang masukkan ayam, tambahkan cabe rawit, cabe hijau besar dan tomat (bisa pakai blimbing wuluh)
- Kemudian kukus, tunggu hingga daun pisang layu, siap disajikaannn segerrr bgt
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
