Kamu tengah mencari inspirasi resep kering kentang (mustopa) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan kering kentang (mustopa) yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari kering kentang (mustopa), mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan kering kentang (mustopa) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kering kentang (mustopa), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan kering kentang (mustopa) enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah kering kentang (mustopa) yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Kering Kentang (Mustopa) memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Kentang (Mustopa):
- Sediakan 1 kg Kentang
- Sediakan 100 gr Cabe (sesuai selera)
- Siapkan 8-10 bh Bawang Merah (besar-kecil)
- Gunakan 4-5 bh Bawang Putih (besar-kecil)
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk (me:Royco Ayam)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 4 sdm Gula Pasir
- Siapkan 2-3 Lembar Daun Jeruk (bs skeep)
- Gunakan Secukupnya Minyak utk menggoreng kentang & menumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Kering Kentang (Mustopa):
- Kupas kentang, cuci bersih & rendam dg air bersih. Potong korek api atau sesuai selera bs hanya slice tipis2 jg ky keripik ya bunda…tetep dlm keadaan direndam yaaa…cuci bersih dg mengganti bbrp kali air hingga air rendaman terlihat bening ga butek, tanda getah sdh hilang (kira2 ganti 4-5x air). Masih dlm keadaan terendam air bersih.
- Tiriskan kentang secukupnya utk menggoreng saja, sisanya msh direndam air. Goreng dg minyak banyak atau disesuaikan dg kentang yg di goreng asal terendam minyak, goreng hingga kentang kekuningan. Angkat & tiriskan. Goreng sisa kentang hingga habis. Sisihkan.
- Haluskan cabe berikut bawang merah & bawang putih. Tumis dg minyak secukupnya saja jgn terlalu banyak. Tambahkan daun jeruk yg sdh di sobek. Masak dg api sedang hingga tercium harum & keluar minyaknya.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam & gula pasir. Aduk2 sampai gula benar2 larut tdk menggumpal. Kecilkan api.
- Tuang kentang yg sdh di goreng td, aduk perlahan hingga merata. Ingat msh dlm keadaan api nyala tp kecil saja ya bunda…Jika bumbu & kentang sdh tercampur rata matikan api. Tunggu hingga dingin baru bs masuk wadah tertutup atau toples.
- Mudahkan bundaaa…selamat mencoba 🤗
- Tips : kunci dr kriuknya kentang saat mencuci stlh di potong2 harus sampai benar2 bersih, terlihat dr air rendaman bening tdk butek. Jd tdk harus di peras utk mengurangi kadar airnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering kentang (mustopa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
