Kamu tengah mencari ide bumbu garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan garang asem ayam kampung enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. | Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan garang asem ayam kampung yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong potong
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh, potong2
- Ambil 5 buah tomat, potong2, kalau ada tomat hijau lebih seger lagi
- Sediakan 3 buah batang serai, geprek, belah jadi 2
- Gunakan 3 cm jahe, iris tipis
- Ambil 3 cm lengkuas, iris tipis
- Ambil 6 lembar daun salam, potong jadi 2
- Ambil 6 lembar daun jeruk, potong jadi 2
- Ambil 20 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Cara membuat Garang Asem Ayam Kampung:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam. Daun pisang dijemur dulu sebentar sampai agak layu supaya tidak mudah sobek saat dibungkus
- Dalam wadah besar masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat, santan, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang, masukkan beberapa potong ayam beserta bumbu dan kuah santannya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serei, jahe, lengkuas dan cabai rawit utuh. Bungkus dan sematkan lidi
- Kukus selama 1 jam. Angkat, sajikan. Selamat mencoba 😊
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
