Anda sedang mencari inspirasi bumbu mie kuah ikan bangka yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun mie kuah ikan bangka yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari mie kuah ikan bangka, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan mie kuah ikan bangka sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Uda tau belum guys tentang mie yg satu ini?? Mie yg berasal dr Bangka prov. Bangka Belitung ini, dengan kuah ikannya yg yammi dipaduin dengan jeruk kunci yg. | Uda tau belum guys tentang mie yg satu ini?? Mie yg berasal dr Bangka prov. Bangka Belitung ini, dengan kuah ikannya yg yammi dipaduin dengan jeruk kunci yg.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie kuah ikan bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan mie kuah ikan bangka enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kuah ikan bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Mie kuah Ikan Bangka menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie kuah Ikan Bangka:
- Gunakan 600 gram ikan tenggiri/cui/selar/sarden bersihkan potong-potong
- Ambil Mie telor atau mie untuk mie ayam
- Sediakan 8 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe, cincang halus
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya pake totole)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Toge
- Sediakan Sawi hijau
Begitu pun dengan mie kuah ikan. Penjual mi ikan legendaris di Bangka Selatan ada di Jalan Diponegoro, Toboali. Topping ikan ini terbuat dari ikan parang yang direbus selama setengah jam, kemudian digiling halus. Setelah itu, diberi garam dan disimpan di dalam lemari es.
Cara menyiapkan Mie kuah Ikan Bangka:
- Rebus ikan tenggiri sampai matang, angkat dan suir2 halus, air rebusan ikan jangan di buang ya, utk kuah kaldunya nanti
- Tumis bawang sampe harum, kemudian masukan jahe, setelah itu masukan ikan suir, tambahkan garam dan bumbu kaldu, kecap asin dan kecap manis, aduk sampai rata, setelah itu matikan api, sisihkan ikan
- Didihkan air untuk merebus sayuran dan toge sebentar saja (atau boleh mentah), sisihkan
- Kemudian masukan mie telor, jangan terlalu lembek ya…
- Tata mie, toge, sawi, bawang goreng daun bawang dan ikan dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah kaldu yg panas, siap disantap dengan kerupuk dan sambal
- Note: kuah kaldu ikannya di kira- saja ya, kalo kurang banyak ditambahin aja, trus cek rasanya, saya menambhakan kaldu totole ke dalam kuan kaldunya biar tambah maknyuus
- Selesai
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan tenggiri yang sangat khas. Kuah ikan tenggirinya juga dibuat dengan campuran rempah yakni bawang putih, jahe, cengkeh, pala dan ketumbar. Agar tak amis, pilihan ikan tenggirinya harus yang segar. Mie Kuah Ikan Khas Bangka Lezat Gurih Dan Bergizi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah ikan bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
