Kamu lagi mencari inspirasi bumbu kerupuk (stik) bawang wortel yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak nikmat. Walaupun kerupuk (stik) bawang wortel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari kerupuk (stik) bawang wortel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan kerupuk (stik) bawang wortel sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari kerupuk (stik) bawang wortel, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan kerupuk (stik) bawang wortel yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat kerupuk (stik) bawang wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk (Stik) Bawang Wortel:
- Gunakan 125 gr terigu protein sedang (me: segitiga biru)
- Siapkan 100 gr tepung sagu/ tapioka
- Sediakan 100 gr wortel parut
- Ambil 5 siung bawang merah, parut
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 1 sdt garam (me: tambah penyedap rasa ayam)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 2 batang seledri, cincang halus (optional)
Cara membuat Kerupuk (Stik) Bawang Wortel:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Campur semua bahan hingga merata dan kalis. Fungsi air ada pada langkah ini. Bisa digunakan atau tidak. Jika kandungan air pada wortel cukup membuat adonan kalis, maka air tidak diperlukan.
- Letakkan adonan pada alas datar yang bersih, lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol, setipis mungkin. Agar adonan tidak lengket pada alas, taburi terlebih dahulu dengan sedikit terigu. Saya menggunakan minyak, ternyata masih sedikit lengket.
- Potong-potong sesuai selera. Jika kerupuk maka lebar seperti foto di bawah. Tapi jika ingin seperti stik, tentu potongannya ramping.
- Goreng dengan api sedang dan minyak secukupnya. Biarkan mengambang, baru bisa dibolak-balik.
- Setelah berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan. Simpan dalam wadah toples kedap udara. Siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerupuk (stik) bawang wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
