Kamu sedang mencari ide bumbu soto ayam khas lamongan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tak nikmat. Padahal soto ayam khas lamongan yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan soto ayam khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam khas lamongan sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Soto Ayam khas Lamongan menggunakan 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam khas Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 ekor kecil ikan bandeng segar
- Gunakan 2 btng daun seledri
- Ambil 2 btg daun prei
- Gunakan bumbu halus ;
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 jari lengkuas
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 jari kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 5 lmbr daun jaruk (utuh)
- Ambil 2 btg sereh (utuh)
- Siapkan 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
- Ambil 2 sdt garam dapur
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan bumbu koyah ;
- Sediakan 5 bh kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng
- Gunakan Sambal ;
- Ambil 50 gr cabai rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 btr kemiri
- Ambil Pelengkap ;
- Siapkan 1 bks soun
- Sediakan 2 btr telur ayam rebus
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1/4 bh kubis iris halus
- Ambil 1 btg daun seledri iris halus
- Ambil 1 btng daun bawang merahiris halus
- Ambil bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:
- Cuci bersih ayam kampung hingga bersih.
- Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak.
- Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir.
- Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum.
- Matikan api dan kuah soto telah matang.
- Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan.
- Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri.
- Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan.
- Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
