Kamu tengah mencari inspirasi bumbu batagor siomay bandung yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tak nikmat. Meskipun batagor siomay bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari batagor siomay bandung, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan batagor siomay bandung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari batagor siomay bandung, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan batagor siomay bandung enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah batagor siomay bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Siomay Bandung memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Siomay Bandung:
- Gunakan 250 gr tapioka
- Sediakan 5 buah tahu
- Gunakan 1 buah kol ukuran kecil
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 200 gr kulit pangsit
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil Bahan Saos kacang
- Ambil 200 gr kacang sambel
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (huruf 8)
- Gunakan jeruk sambel
Langkah-langkah membuat Batagor Siomay Bandung:
- Tips pertama tama buat saos kacangnya dulu, tujuannya adalah ketika semua sudah matang dan masih hangat, saos kacangnya sudah ready 😄
- Saos kacang: goreng kacang sambal, kemudian goreng juga bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit secara terpisah, dan setelah semua diangkat blender seluruh bahan jadi satu dengan ditambahi daun jeruk.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis seluruh bahan yg diblender tadi, dan bumbui dengan gula, garam, royco dan gula merah, masak hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak.
- Setelah bumbu kacang mengeluarkan minyak dan berubah warna kecoklatan, tambahkan 200ml air hangat dan kecap manis untuk menciptakan warna yg apik, masak hingga air menyusut dan tampak kental. bumbu kacang siap
- Siomay : rebus kentang, telur dan kubis yg sudah dicopot per lembar secara terpisah.
- Bahan dasar Siomay untuk semua isian : siapkan 200gr tapioka, bumbui dengan bawang putih, garam royco, tambahi taburan daun bawang dan aduk aduk ratakan, setelah tercampur rata masukan 50-70ml air hangat dan uleni.
- Buat Kubis : ambil 1 lembar kubis, isi dengan 1 sdt bahan dasar, lipat (cara melipatnya sama seperti melipat lumpia), rekatkan dengan tusuk gigi atau cukup dengan sedikit adonan di akhir. (kukus)
- Buat Tahu : siapkan 2 buah tahu, per tahu potong jadi 6 (bebas sesuai selera) iris bagian tengahnya jangan sampai putus, isi bagian tengah dengan bahan dasar (kukus bersama kubis/kol)
- Buat Siomay : ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan bahan dasar (remas sampai bentuk bulat) ulangi sampai jumlah yg diinginkan kemudian kukus.
- Buat Gorengan : ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan bahan dasar, bentuk kepalkan bagian bawahnya atau sesuai bentuk yg diinginkan. goreng
- Buat batagor : campur sisa bahan dasar dengan 2 buah tahu utuh dan bejek bejek. siapkan 2 tahu utuh lagi. dengan sendok ambil adonan bahan dasar yg sudah dicampur tahu tadi kemudian disendok yg sama ambil tahu, langsung digoreng.
- Siomay siap dihidangkan, platting cantik, dan tambahkan bon cabe jika kurang pedas, jangan lupa perasan jeruk sambel diatas saos kacang 😉
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Siomay Bandung yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
