Kamu tengah mencari inspirasi resep mie ongklok yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tak enak. Meskipun mie ongklok yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mie ongklok, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan mie ongklok nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. | Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie ongklok, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan mie ongklok yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ongklok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ongklok menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ongklok:
- Gunakan Kaldu ayam
- Siapkan 250 grm tulang ayam
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan Kobis
- Ambil Daun bawang/ kucai
- Ambil 500 grm mie basah
- Gunakan Sambal
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan Air kaldu tulang ayam
- Gunakan 3 butir Bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 2 sdm Ebi
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 keping kecil gula jawa
- Siapkan 3 sdm tepung maizena larutkan dg sedikit air
Mi ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Find mie ongklok stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah-langkah membuat Mie ongklok:
- Utk membuat kuahnya kali ini saya menggunakan tulang ayam.pertama rebus air dg tulang ayam dan tunggu hingga air sedikit menyusut
- Tumis bumbu halus lalu masukan kedalam air kaldu tadi beserta bumbu2 lain panaskan hingga mendidih dan koreksi rasa.lalu beri larutan maizena aduk sebentar dan sisihkan
- Siapkan panci lain dan rebus hingga mendidih lalu masukan mie, kobis, dan kucai(tp dsni saya menggunakan daun bawang krn agak susah utk mendapatkan kucai di jogja) lalu rebus sebntar dan sisihkan di atas piring saji. Siram dg kuah dan beri pelengkap bawang goreng serta sambal.
- Mie ongklok siap dinikmati dan selamat mencoba
Mie Ongklok bisa dinikmati dengan sate, tempe kemul. Ternyata karena sebelum disajikan mie ini diramu dengan sayuran kol segar dan potongan daun. Ada mie ongklok yang unik dan enak. Tidak ada patokan khusus untuk mie Nusantara karena ragamnya sangat banyak. Ada mie berkuah kaldu, mie goreng, mie nyemek bahkan mie berkuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ongklok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
