Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun ayam bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bumbu bali, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan ayam bumbu bali yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bumbu bali, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam bumbu bali enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Bali menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Bali:
- Gunakan 1 Kg Ayam Potong
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas serai (geprek)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus 1 :
- Siapkan 100 gram Cabai merah kering
- Gunakan 25 gram cabai keriting merah
- Siapkan Bumbu halus 2:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Bali:
- Bersihkan ayam dan potong2 menjadi 10 bagian lalu lumuri dg garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit lalu goreng ayam pada minyak panas.
- Buang biji cabai merah kering dan cabai keriting lalu cuci bersih, didihkan air dalam panci lalu rebus cabai kurleb 5 menit setelah itu angkat dan tiriskan
- Setelah dingin blender cabainya (bumbu halus 1) lalu blender juga bumbu halus 2. Taruh di wadah terpisah
- Masukan bumbu halus 1 pada wajan aduk2 sampai meletup2 lalu masukan bumbu halus 2 aduk2 sampai semua bumbu menyatu lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng (minyak bekas goreng ayam) dan gula merah
- Setelah itu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk aduk2 sampai layu lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. koreksi rasa, lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi aduk2 sampai semua bumbu tercampur pada ayam.
- Tambahkan sedikit air (kekentalan sesuai selera) lalu masak kurleb 5-10 menit agar bumbunya meresap. Setelah itu ayam siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
