Kamu tengah mencari inspirasi bumbu siomay bandung / baso tahu lengkap yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Meski siomay bandung / baso tahu lengkap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari siomay bandung / baso tahu lengkap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan siomay bandung / baso tahu lengkap yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay bandung / baso tahu lengkap, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan siomay bandung / baso tahu lengkap nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan siomay bandung / baso tahu lengkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap:
- Sediakan 600 gr ikan tenggiri
- Ambil 300 gr udang yg sudah dikupas bersih
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, penyedap rasa
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 10 sdm sagu / tapioka
- Sediakan Bahan pelengkap (kol, pare, tahu putih, kentang, telur)
- Ambil Jeruk sambal
- Siapkan Sambal Kacang
- Gunakan 250 gr kacang tanah yg sudah goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit / sesuai selera
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm air asam jawa / perasan jeruk limau
- Sediakan 2 blok gula merah yg sudah di potong2
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa
- Siapkan 2 gelas belimbing air matang
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap:
- Campur bahan2 (ikan, udang, telur, daun bawang, garam, gula, merica, penyedap rasa) di food processor. Tidak perlu terlalu halus, yg penting semua bahan sudah tercampur rata. Setelah itu tambahkan tepung, dan aduk hingga rata, cek rasa. Sisihkan.
- Potong pare dengan ukuran 2-3 cm, buang bagian tengahnya. Tambahkan garam agar pare mengeluarkan air (kurang lebih 15 menit). Setelah itu bilas pare dengan air bersih. Sisihkan.
- Potong tahu putih menjadi 2 bagian (bisa bentuk segitiga atau persegi panjang). Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Masukkan adonan siomay tadi ke dalam pare dan tahu yg sudah dipotong bagian tengahnya. Kukus hingga matang. Kalau ada kulit pangsit, adonan siomay bisa langsung dibungkus dan ikut dikukus. Pare harus dipisah saat mengukus agar bahan yg lain tidak terasa pahit.
- Karena tidak ada kulit pangsit, saya siapkan rebusan air mendidih. Adonan siomay tadi saya bentuk bulat dan kemudian di rebus hingga matang. (seperti buat bakso)
- Rebus / kukus semua bahan pelengkap hingga matang (telur, kol, kentang)
- Untuk sambal kacangnya, pertama2 goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan daun jeruk. Kemudian haluskan bersama kacang tanahnya, saya diblender dengan menambahkan sedikit air. Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil.
- Masak adonan sambal kacangnya dengan api kecil sampai keluar minyaknya.
- Kemudian tambahkan bumbu2 yg lain (gula merah, asam jawa, kecap, garam, penyedap rasa) aduk2 hingga rata. Kemudian tambahkan air matang. Aduk2 hingga agak mengental. Jangan lupa untuk cek rasa!
- Sajikan dengan kecap manis, potongan jeruk sambal, dan cabai rawit yg dihaluskan (bila kurang pedas). Cabainya direbus dulu, kemudian tinggal diulek. Silahkan mencoba 😆
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay bandung / baso tahu lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
