Kamu tengah mencari ide bumbu ayam bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski ayam bumbu bali yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam bumbu bali, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan ayam bumbu bali yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam bumbu bali, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan ayam bumbu bali nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam bumbu bali yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Bali menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bumbu Bali:
- Sediakan Ayam Potong
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil serai (geprek)
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil gula merah
- Sediakan garam
- Gunakan penyedap rasa (kaldu jamur)
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus 1 :
- Ambil Cabai merah kering
- Gunakan cabai keriting merah
- Sediakan Bumbu halus 2:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri (sangrai)
- Sediakan jahe
- Gunakan kunyit
- Gunakan ketumbar
- Sediakan merica
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Bali:
- Bersihkan ayam dan potong2 menjadi 10 bagian lalu lumuri dg garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit lalu goreng ayam pada minyak panas.
- Buang biji cabai merah kering dan cabai keriting lalu cuci bersih, didihkan air dalam panci lalu rebus cabai kurleb 5 menit setelah itu angkat dan tiriskan
- Setelah dingin blender cabainya (bumbu halus 1) lalu blender juga bumbu halus 2. Taruh di wadah terpisah
- Masukan bumbu halus 1 pada wajan aduk2 sampai meletup2 lalu masukan bumbu halus 2 aduk2 sampai semua bumbu menyatu lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng (minyak bekas goreng ayam) dan gula merah
- Setelah itu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk aduk2 sampai layu lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. koreksi rasa, lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi aduk2 sampai semua bumbu tercampur pada ayam.
- Tambahkan sedikit air (kekentalan sesuai selera) lalu masak kurleb 5-10 menit agar bumbunya meresap. Setelah itu ayam siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
