Kamu lagi mencari ide bumbu soto ayam suwir lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Meski soto ayam suwir lamongan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari soto ayam suwir lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan soto ayam suwir lamongan nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam suwir lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam suwir lamongan enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam suwir lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Suwir Lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Suwir Lamongan:
- Gunakan /₂ potong ayam
- Gunakan 200 gr tauge
- Ambil 200 gr kol
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada butir putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu Tumis :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 1 tangkai sereh
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil ¹/₂ potong tomat
- Ambil 1 tangkai seledri
- Ambil 2 tangkai daun bawang
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya jeruk nipis/limo
- Siapkan Bahan Bumbu Sambal :
- Siapkan 7 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan secukupnya perasan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Suwir Lamongan:
- Pertama2 cuci bersih ayam, potong kecil2 dan rebus. Setelah mendidih tiriskan dan jangan buang airnya, kaldunya untuk kuah soto. Sisihkan tulangannya untuk direbus bersamaan dengan soto.
- Siram bihun dengan air panas, rendam dan tunggu hingga mengembang dan rada empuk.
- Iris tipis2 korek kolnya, lalu cuci hingga bersih bersamaan dgn taugenya. Setelah itu rebus hingga air mendidih, angkat dan tiriskan. Sisihkan tauge dan kol di wadah lain. (KARNA lagi hamil jadi harus makan sayuran matang😁)
- Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan, lalu siap untuk ditumis. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, aduk2 setelah harum masukan sereh, daun salam, dan lengkuasnya, kembali aduk, dan masukan.tulangan ayam. Dan beri kuah kaldu ayam rebusan ayam tadi. Masak terus aduk2 hingga mendidih dan tulangan sedikit empuk.
- Setelah matang masukan bumbu penyedap, gula dan garam kembali aduk2 kurleb 5 menit. Setelah matang dan koreksi rasa, sebelum matikan kompor masukan daun bawang yg sudah diiris2 dan tomat. Matikan kompor. Siap untuk menggoreng ayamnya.
- Iris2 daun seledri dan rendam sebentar dgn air panas, tiriskan letakan di wadah kecil.
- Cara membuat sambalnya, rebus semua cabai sampai matang. Setelah itu haluskan tambahkan sedikit air panasnya. Setelah halus letakan di wadah tersendiri perasi jeruk nipis secukupnya dan aduk2.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Suwir Lamongan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
