Kamu lagi mencari ide bumbu mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan mie ayam jamur sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Mie Ayam Jamur menggunakan 40 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 250 gram dada ayam (cuci bersih)
- Siapkan 1 liter air (untuk merebus)
- Gunakan 250 gram jamur tiram (suwir kecil)
- Ambil 5 bonggol batang sawi (iris kecil)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 8 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Kaldu sisa rebusan ayam
- Gunakan Minyak (untuk menumis)
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam (saya skip)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Bahan Kuah :
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 3 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Kerupuk Pangsit :
- Gunakan 250 gram kulit pangsit (potong sesuai selera)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 500 gram mie basah
- Gunakan 5 bonggol sawi hijau (ambil daunnya)
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Gunakan Mentimun (iris kecil)
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Saos sambal
- Sediakan Sambal cabe rawit
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga empuk. Saya pake mwtode 5.30.7
- Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
- Cuci bersih potongan bonggol sawi dan jamur tiram. Tiriskan. Sisihkan.
- Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan jamur tiram dan bonggol sawi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Masak hingga kuah hampir menyusut.
- Setelah kuah menyusut masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar hingga daun bawang layu. Matikan api. Sisihkan.
- Untuk kuah : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih geprek dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.
- Untuk kerupuk pangsit : Potong kulit pangsit sesuai selera. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Didihkan air. Rebus sawi hingga setengah matang. Kemudian rebus mie basah hingga matang, angkat. Tiriskan.
- Penyajian : Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak goreng, kemudian 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah topping ayam jamur. Masukkan mie yang sudah direbus, kemudian aduk rata. Beri topping ayam jamur, sawi rebus, dan bahan pelengkap lain.
- Mie ayam jamur siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
