Anda tengah mencari ide resep ayam bakar taliwang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Meski ayam bakar taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. | Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam bakar taliwang menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Sediakan 1 kg Ayam pejantan
- Siapkan 500 ml Santan
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 butir jeruk limau
- Gunakan 1 lembar daun jeruk wangi
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 2 sdm bubuk kunyit desaku
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu uleg/halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Segenggam cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 butir terasi, bakar
- Sediakan 1 butir kecil kencur
- Sediakan Sedikit gula aren
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Timun, iris serong
- Gunakan Kemangi
- Siapkan Sambal
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Cara membuat Ayam bakar taliwang:
- Larutkan bubuk kunyit dan garam dengan air 2 sdm. Baluri pada ayam yang sudah dicuci bersih sampai 5-10 menit.
- Uleg/ blender bumbu halus. Lalu panaskan minyak goreng, tumis sampai matang. Masukkan jahe, daun jeruk wangi,gula aren, gula pasir.
- Ungkep ayam sampai setengah matang, lalu campurkan santan.
- Aduk-aduk agar santan tidak pecah, tunggu sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah susut ayam mulai matang, tambahkan garam dan koreksi rasa. Ayam sudah matang, matikan api.
- Siapkan teflon khusus memanggang. Panaskan dengan sedikit minyak, lalu panggang dengan api kecil.
- Balik sampai ayam matang dan siap dihidangkan.
- Ambil bumbu ayam di wadah dan kucuri dengan jeruk limau.
Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Ayam bakar Taliwang khas Pulau Lombok ini bisa menjadi kreasi baru dalam mengolah hidangan jenis ini. Terlebih karena menggunakan jenis ayam kampung yang menjadi ciri khasnya. Aroma dan rasanya yang kuat akan terasa kurang jika tidak memakannya tanpa sambal dan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
