Kamu lagi mencari ide bumbu donat terigu empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak sedap. Padahal donat terigu empuk yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari donat terigu empuk, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan donat terigu empuk nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Donat merupakan adonan tepung yang digoreng, umumnya berbentuk cincin besar dengan berbagai toping manis atau asin. Kudapan ini sangat enak dijadikan makanan penutup atau camilan, teksturnya yang empuk dan lembut membuatnya disukai segala jenis usia. Tiap negara, memiliki versi donat tersendiri. | Donat merupakan adonan tepung yang digoreng, umumnya berbentuk cincin besar dengan berbagai toping manis atau asin. Kudapan ini sangat enak dijadikan makanan penutup atau camilan, teksturnya yang empuk dan lembut membuatnya disukai segala jenis usia. Tiap negara, memiliki versi donat tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari donat terigu empuk, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan donat terigu empuk yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat donat terigu empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Terigu Empuk menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Terigu Empuk:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 20 gr susu bubuk
- Ambil 60 gr gula pasir
- Ambil 6 gr ragi instan
- Sediakan 1 kuning telur
- Sediakan 180 ml air
- Ambil 2 gr garam
- Gunakan 45 gr margarin
- Gunakan Topping : sesuaikan dg selera ya
Bahan dan Cara Mengolah Adonan Donat. Yang pertama, kita bisa mencampurkan terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang, lalu diayak bersama. Untuk membuat adonan donat mengembang dan empuk, diperlukan tips cerdas. Pasalnya, adonan donat yang campuran raginya kurang membuat adonan donat menjadi bantet.
Cara menyiapkan Donat Terigu Empuk:
- Campur semua bahan kering : tepung terigu protein tinggi & sedang, gula pasir, ragi, susu bubuk. Aduk rata. Lalu, masukkan kuning telur dan air. Mixer dengan speed rendah atau uleni hingga adonan menyatu.
- Masukkan margarin dan garam. Mixer atau uleni hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup dengan serbet/ kain. Istirahatkan selama 15 menit.
- Setelah terlihat adonan mengembang 2 kali lipat, potong2 & timbang adonan seberat @30 gr, hasilnya 20 buah. Lalu bulat-bulatkan adonan. (Saya gilas dg rolling pin dan cetak dg cetakan donat)
- Tata adonan di atas nampan yang telah ditaburi tepung terigu. Jangan rapat jaraknya agar donat tidak saling menempel ketika mengembang.
- Istirahatkan donat selama 20-30 menit (bisa lebih/kurang). Tutup kembali dg plastik wrap atau kain. Intinya, kalau donat sudah mengembang 2x lipat segera goreng. Jangan kelamaan dan sampai overproofing, karena nanti hasilnya donat akan mengempes.
- Goreng donat dengan minyak banyak dg api sedang cenderung kecil. Sekali balik saja ketika menggoreng. Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Saya pakai glaze, cokelat leleh, dan keju. Selamat mencoba 😉
Membuat donat tentunya dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan sembari menikmati liburan atau waktu senggang di rumah. Bahkan, tidak hanya dapat menjadikannya camilan harian, kamu juga bisa menjadikannya sebagai usaha. Remah-remah ini bisa mengotori donat yang akan digoreng berikutnya. Saring dulu minyaknya, kemudian pakai untuk menggoreng lagi. Akhirnya coba-coba bikin donat yang teksturnya empuk dan lembut a la donat JCO.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat terigu empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
