Tahu Campur Surabaya
Tahu Campur Surabaya

Anda tengah mencari inspirasi bumbu tahu campur surabaya yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak enak. Padahal tahu campur surabaya yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan tahu campur surabaya yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tahu campur surabaya, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan tahu campur surabaya yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Tahu Campur Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
  1. Ambil 1/4 daging (tadi beli yg bagian kisi)
  2. Gunakan 1/4 kikil (kikil siap masak)
  3. Sediakan Tahu yang sudah digoreng
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Siapkan 12 bawang merah
  6. Gunakan 10 bawang putih
  7. Siapkan 2 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 ruas jahe
  9. Ambil 5 bh kemiri
  10. Gunakan Lada bubuk
  11. Gunakan 1/2 sdt jinten
  12. Gunakan Ketumbar bubuk
  13. Sediakan Secukupnya gula dan garam
  14. Sediakan Bahan cemplung :
  15. Ambil 5 lembar daun jeruk
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 1 batang sereh
  18. Ambil Bahan petis :
  19. Sediakan 5 sdm petis
  20. Sediakan 5 sdm bawang putih goreng
  21. Siapkan Secukupnya cabai rawit (rebus dulu ya)
  22. Ambil Bahan pelengkap :
  23. Gunakan Mie kuning (saya pake mie basah)
  24. Sediakan Selada
  25. Gunakan Kecambah besar
  26. Ambil Krupuk
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
  1. Cuci bilas kikil yang sudah di potong. Remas dengan perasan air jeruk nipis diamkan 20-30 menit. Kemudian cuci bilas. Rebus sebentar dengan daun jeruk. Angkat, tiriskan dan cuci bilas lagi (emang agak ribet ya. Kalo ak masak kikil emg begini biar ga amis heheh)
  2. Rebus daging sebentar. Ambil daging potong dadu dan rebus air kuah yang baru. Masukkan potongan daging. Rebus sampai empuk.
  3. Tumis bumbu halus sampai benar benar wangi dan matang. Masukan bahan cemplung. Setelah selesai campurkan ke kuah daging.
  4. Tambahkan kikil yg sudah bersih tadi. Masukan gula garam. Koreksi rasa
  5. Petis : uleg bawang putih goreng tambahkan petis. Beri sedikit air panas. Aduk hingga rata
  6. Rebus kecambah besar sebentar. Angkat tiriskan
  7. Rebus mie basah sebentar. Angkat tiriskan
  8. Di piring, beri 1-2sdm petis tambahkan cabe rawit (jika suka pedas) uleg dengan sendok. Kemudian tata mie, tahu, kecambah, selada. Siram dengan kuah yang panas.
  9. Jangan lupa di aduk dulu ya sebelum makan, dan tambah krupuk biar tambah nikmat

Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!