Kamu sedang mencari ide bumbu garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak sedap. Walaupun garang asem ayam kampung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. | Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan garang asem ayam kampung nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah garang asem ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Siapkan 300 gr ayam kampung, potong kecil
- Ambil 65 ml santan kara
- Ambil Daun pisang
- Gunakan 2 btg sereh, keprek
- Ambil 1 ruas laos, keprek
- Siapkan 1 ruas jahe, keprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Gula, garam, dan kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 4 btr bawang merah
- Sediakan 2 sg bawang putih
- Sediakan 15 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh tomat hijau
- Ambil 1 bh tomat merah
Siapkan daun pisang, masukkan beberapa bumbu kasar lainnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Tumis bumbu iris, sereh, laos, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam. Aduk2 sebentar hingga ayam sedikit coklat permukaannya.
- Tambahkan air dan santan. Masak sambil diaduk sesekali. Beri gula, garam,dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masak hingga ayam matang. Matikan kompor.
- Siapkan panci pengukus. Ambil pinggan tahan panas. Alasi pinggan dengan daun pisang (kalau daun pisangnya punya banyak, garang asemnya lebih nikmat jika dibungkus tum. Tapi kalau daun pisangnya terbatas, daun dibuat alas saja beginipun tak kalah sedap 😉).
- Tuang garang asem ayam ke pinggan dan tutupi permukaannya dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit atau sampai aroma wanginya menguar.
Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut. Kuliner satu ini dimasak dengan cara dipanaskan atau dalam Jika sudah harum, masukan daging ayam kampung tadi, lalu masak sampai bumbu meresap sempurna dan daging ayam berubah warna. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis ikan seperti ikan patin, ikan bandeng, ikan tenggiri, atau ikan nila. Gimana, sudah mulai ngiler dengan sajian khas Kudus ini?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
