Kamu lagi mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak nikmat. Walaupun garang asem ayam yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan garang asem ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. | Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari garang asem ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan garang asem ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung muda),potong potong
- Siapkan 1 liter santan, bisa ditambah / dikurangi sesuai selera
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
- Gunakan 3 buah buah tomat hijau (potong2)
- Ambil 2 tomat merah (potong2), sy skip
- Siapkan 6 lembar daun salam (robek2 kasar)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (robek kasar)
- Gunakan 20 biji cabe rawit utuh
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan Secukupnya garam, gula & lada bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan/iris tipis)
- Gunakan 1 ruas jahe (memarkan)
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris iris
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris iris
Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan. Garang asem diolah dari ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian kecil, mulai dari sayap, dada serta kepala, rasa asamnya didapatkan secara alami dari belimbing sayur. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata,
- Masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna,
- Matikan api. Tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa
- Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (atau bisa juga lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun agar tdk bocor), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yang sudah dirobek2, tata beberapa potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis. Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit
- Setelah matang angkat, sajikan segera.
Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
