Kamu tengah mencari ide bumbu ayam bakar solo yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tak enak. Sedangkan ayam bakar solo yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam bakar solo yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. | Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin ayam bakar solo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Solo:
- Ambil 1 Ekor Ayam Negeri
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Ambil Seruas kencur
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Sejumput garam,penyedap non msg(sesuai selera)
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 1 batang Serai geprek
- Gunakan Seruas Laos geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Olesan:
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 5 siung Bawang putih(haluskan)/1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan secukupnya Gula,garam
- Gunakan Sambal kacang:
- Sediakan 1/2 ons kacang tanah goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 Cabe merah gede(potong2)
- Sediakan 11 cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Sejumput terasi
- Ambil Scukupnya Gula merah,gula putih,garam dn penyedap(sesuai selera)
Resep asli dibuat untuk porsi besar, tapi saya buat untuk porsi kecil, jadi takaran bahan yang saya tulis disini juga untuk porsi kecil ya moms. Cara Mudah Membuat Ayam Bakar Khas Solo Yang Enak dan Lezat Langkah pertama adalah membuat bumbu ayam bakar solonya. Haluskan bawang, kunyit, jahe, ketumbar, lada, kemiri dan bahan bahan bumbu lain sampai halus. Sebaiknya dihaluskan dengan cara diuleg supaya nanti aromanya lebih harum dan rasanya lebih keluar saat ditumis.
Cara membuat Ayam Bakar Solo:
- Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis,diamkan 5 menit kemudian cuci lg.
- Haluskan/blender bumbu dngn sedikit air, ungkep ayam dengan bumbu halus,masukan serai,laos,daun salam dn daun jeruk. Kasih sedikit air. Masak sampai airnya berkurang dan ayam matang.
- Olesan: Campur semua bahan aduk sisihkan.
- Bakar ayam di teplon/bakaran(aku bakaran HC),olesi dengan olesan,masak bolak balik(setiap dibalik olesin dngn olesan)sampai matang.
- Membuat sambal kacang: tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah gede,cabe rawit dan tomat sampai layu,angkat
- Haluskan/blender tumisan,kacang dan terasi dengan sedikit air.
- Tumis lg dengan sedikit minyak,aduk2..masukan garam,gula merah,gula putih dn penyedap,masak smpai sambel matang.
Ayam bakar Solo ini kata mba Utik akan lebih meresap bumbunya, jika di masak sekarang, kemudian di rendam bumbu semalaman di kulkas, besoknya baru di bakar. Ayam Bakar Wong Solo is a chain restaurant caters Javanese taste foods, a well established dinner across Indonesia. IMHO, they really need to do some R&D to create more diversity in their. Pada kesempatan kali ini mempersembahan inovasi baru yaitu "AYAM BAKAR PENYET SAMBEL IJO". This is a Moslem friendly restaurant.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
