Anda sedang mencari inspirasi bumbu 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Meski 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong, cuci bersih
- Siapkan 500 ml susu full cream plain (me:greenfields)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada hitam (kalau kebanyakan bisa dikurangi ya)
- Sediakan 1/4 lemon (ambil airnya 1 kali peras saja)
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan 45 sdm tepung terigu pro tinggi
- Siapkan 10 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam:
- Haluskan lada hitam (me:agak kasar)
- Masukkan susu dalam wadah, beri garam, gula, lada hitam dan perasan lemon.Aduk hingga rata (koreksi rasa). Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan semalaman dan masukkan kulkas (pernah bikin kilat dan enak juga kok, tapi dimarinasi sekitar sejaman gitu, cuman lebih enak semalaman✌️)
- Siapkan bahan kering, lalu campur semua bahan kemuadian aduk rata. Pastikan asinnya pas. Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Balurkan ayam ke bahan kering. Celup ke bumbu marinasi. Balur ke bahan kering, lakukan berulang (me: 2 kali saja), kalau mau tebal bisa berulang sesuai selera
- Panaskan minyak goreng (pakai panci agar ayam bisa tenggelam dan matang dengan baik dan minyak banyak). Gunakan api sangat kecil. Goreng ayam hingga kuning matang. Jangan lupa balik ayam cukup sekali saja. Angkat lalu tiriskan
- 📌Oya terkadang warnanya gosong hitam gitu. Biarkan saja ya karena itu karamelnya. Kebetulan saya goreng ni hasilnya bagus karena gorengan pertama, warnanya juga cokelat, supaya matang sampai bagian dalamnya.
- 📌Bagi pemula - Jangan lupa di cek ya setelah menggoreng, coba saja 1 biji dulu. Misal dicek kurang matang bisa digoreng lagi (saya dulu pernah begini✌️🤭 efek api kurang kecil)
- 📌Bisa goreng dibalurkan ke kocokan telur ya. Optional sesuai selera
- 📌Jika tidak punya tepung pro tinggi, bisa diganti terigu pro sedang dan dicampuri tepung ayam serbaguna (optional seadanya di rumah ya)
- 📌Hasilnya bagian dalam masih ada lada hitamnya karena sebagian menempel di daging. Dagingnya empuk, manis, gurih dan asam ☺️
- Siap disajikan dengan saos kesukaan dan selamat mencoba 💜
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
