Kamu lagi mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal soto ayam lamongan yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan soto ayam lamongan sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan soto ayam lamongan sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 ruas laos gerprek
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2
- Ambil 3 L air
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Secukupnya soun
- Ambil Secukupnya kol iris
- Gunakan Secukupnya telur rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Bubuk koya
- Ambil 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Sambel
- Sediakan 30 bh rawit merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya kuah soto
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
- Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
- SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
- Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
- BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
- Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
- Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
