Kamu tengah mencari ide resep nasi kebuli yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Padahal nasi kebuli yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari nasi kebuli, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Nasi Kebuli menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kebuli:
- Ambil 1/2 kg beras basmati (sy beras biasa butiran panjang)
- Gunakan 1/2 kg daging kambing (sy pakai daging sapi)
- Sediakan 1/2 kg tulangan kambing (sy pakai iga sapi)
- Siapkan 750 ml susu cair
- Siapkan 2 sachet santan kara instan @65ml
- Siapkan 1.5 L air
- Sediakan 5 sdm minyak samin
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan lada
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 1 buah bw bombay, cacah halus
- Gunakan 2 buah tomat, potong kecil
- Sediakan 7 siung bw putih, cacah halus
- Gunakan 3 sdm garam masala (sy pake bumbu kari bubuk)
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg besar kayu manis (kira" 7 cm)
- Sediakan Sejempol jahe, geprek
- Ambil 1 sdm kapulaga india (sy pakai kapulaga jawa)
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan Tambahan dr saya :
- Ambil 1/2 buah pala, parut
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 5 buah cabe ijo utuh
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kismis, acar, emping dan bw merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Blansir daging dan iga sapi selama 10 menit utk mengeluarkan kotorannya tiriskan
- Tumis semua bumbu dgn minyak samin hingga harum, masukkan air, susu dan santan, lalu tambahkam kaldu jamur, garam, gula dan lada
- Setelah mendidih masukkan iga dan daging, masak hingga empuk (sy presto 40 menit). Bila kuah terlalu menyusut tambahkan air
- Ambil iga dan daging, sisakan air rebusan lalu masukkan beras
- Aron beras sambil diaduk, tambahkan air jika perlu lalu kukus nasi hingga tanak. Sementara mengukus goreng / oven daging & iga sapi
- Setelah nasi matang, taburi dgn kismis dan bw merah goreng. Aduk rata. Sajikan nasi dgn pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
