Kamu tengah mencari ide bumbu gudeg khas jogja (pakai daun jati) yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal gudeg khas jogja (pakai daun jati) yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gudeg khas jogja (pakai daun jati), pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan gudeg khas jogja (pakai daun jati) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari gudeg khas jogja (pakai daun jati), mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan gudeg khas jogja (pakai daun jati) sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat gudeg khas jogja (pakai daun jati) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Gudeg Khas Jogja (pakai daun jati) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Khas Jogja (pakai daun jati):
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Siapkan Secukupnya air utk merebus
- Sediakan 6 btr telur, rebus, kupas (2 btr telur bebek, 4 btr telur ayam) (lihat resep)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 600 ml santan (sy encer)
- Sediakan 5 keping gula merah warna gelap
- Gunakan 2 lbr daun jati
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 btr bawang putih
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdt garam (selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (opsional)
Cara menyiapkan Gudeg Khas Jogja (pakai daun jati):
- Potong-potong nangka muda, cuci lalu rebus hingga mendidih untuk menghilangkan getah, buang airnya, cuci bersih kembali.
- Siapkan bumbu halus.
- Alasi panci dengan daun jati. Letakkan nangka muda rebus dan tahu diatasnya. Masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan santan. Tutup kembali dengan daun jati. Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan nangka berubah warna. Tutup pancinya.
- Setelah santan berkurang masukkan telur rebus. Aduk-aduk sampai gudeg mengering.
- Sajikan bersama nasi putih, sambel krecek, sambel terasi dll.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Khas Jogja (pakai daun jati) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
