Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak nikmat. Padahal gudeg yogyakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogyakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan gudeg yogyakarta yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogyakarta, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan gudeg yogyakarta yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin gudeg yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Gudeg Yogyakarta memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Yogyakarta:
- Gunakan 500 gr nangka muda
- Sediakan 11 butir telur
- Gunakan 600 ml santan encer
- Ambil 400 ml santan cair
- Siapkan 1000 ml air untuk merebus nangka
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 1 telunjuk lengkuas, geprek
- Ambil 10 sdm gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya garam, msg, kaldu bubuk
- Ambil 3 pack teh celup (2rebusan pertama, 1rebusan kedua)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Gudeg Yogyakarta:
- Siapkan panci/kwali gerabah. Karna saya memakai panci untuk menbahkan aroma saya alasi sisi sisi panci dengan daun pisang. Kemudian masukkan nangka dan 2pack teh celup.
- Tutup rapat lalu rebus 40menit. Setelah itu tiriskan, biarkan hangat (Buang teh celupnya). Lanjut kita olah telur untuk direbus. Tips Merebus Telur - (lihat resep)
- Siapkan bumbunya (jangan lupa kupas bawang merahnya) 😂 untuk menikmati aromanya saya uleg dari ketumbar, lalu kemiri.
- Masuk bawang putih, bawang merah. Lalu uleg campur rata.
- Saat nangka sudah hangat, masukkan dalam panci lagi (saya alasi daun pisang lagi). Tambahkan 1pack teh celup bumbu halus, gula merah, garam, msg (boleh diskip), kaldu jamu, lengkuas dan daun salam. Tuangkan santan encernya. Tutup rapat masak 45menit.
- Setelah itu, buang alas daunnya masukkan telur rebus dan santan kental. Tutup rapat, Masak 30menit.
- Setelah 30menit Koreksi rasanya. Ambil teh celupnya. Tutup rapat masak lagi 10menit atau sampai air asat sesuai selera. Sajiakan.
- Ini penampakan hari kedua.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Yogyakarta yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
